Bạn đang băn khoăn không biết nên ăn gì hôm nay? Bạn đang cảm thấy các món ăn gần đây quá nhàm chán? Hãy thử tự tay chế biến món mì Ý sốt cà chua bò bằm ngay tại căn bếp của mình. Chỉ với vài thao tác, bạn đã có ngay món ăn chuẩn vị ngon như nhà hàng.
Không khó như bạn nghĩ, chỉ cần khoảng 15 phút. Bạn có thể thưởng thức món ăn mang phong cách phương Tây hấp dẫn rồi nhé. Gofood sẽ hướng dẫn cho bạn ngay trong bài viết sau đây.
Cùng Gofood tìm hiểu về cách chế biến mì Ý
Nguồn gốc của món mì Ý
Mỳ Ý hay còn gọi là Spaghetti, món ăn này được biết đến như là biểu tượng đặc trưng cho nền ẩm thực Italia truyền thống.
Cách đây hàng trăm năm trước, loại mỳ này được khởi nguồn từ một vị thương nhân Marco Polo. Người ta cho rằng, chính ông ấy là người đã mang loại mì này đến Venice sau khi trở về từ phương Đông vào cuối thế kỷ thứ XIII.
Cũng từ đó, món ăn độc đáo này đã chinh phục được rất nhiều người và nhanh chóng chiếm vị trí quan trọng trong nền ẩm thực Ý. Thậm chí, mãi về sau, nhắc đến quốc gia này, người ta sẽ nghĩ đến món mì đặc biệt ấy.
Món mì Ý có nguồn gốc rất sớm, từ thế kỉ thứ XIII
Trên thực tế, trong ẩm thực Italy, Spaghetti thường được dùng với sốt cà chua. Đặc biệt, trong loại sốt này còn có các gia vị khác như dầu olive, thịt bò,... Thậm chí, nhiều người thường dùng thêm một số loại pho mát xay để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Bên cạnh hương vị truyền thống, ỳ Ý còn được sáng tạo với nhiều món khác như kết hợp với hải sản, mì Ý sốt kem,...
Mì Ý kết hợp với hải sản cũng rất hấp dẫn
Công thức làm mỳ Ý sốt cà chua bò bằm siêu ngon ngay tại nhà
Không chỉ ở nhà hàng mới có thể tạo nên món Spaghetti ngon đâu nhé. Bật mí cho bạn, tùy vào khẩu vị của từng người mà sẽ cảm nhận món mì có thích hợp hay không. Vậy nên, vẫn là nấu ăn tại nhà sẽ làm bạn hài lòng hơn, thậm chí, việc thưởng thức món ăn do mình nấu cũng là trải nghiệm tuyệt vời nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 hộp mì Ý Barilla;
- 250g thịt bò xay Omaha Gofood;
- Sốt mì Ý (Tại Gofood có 3 loại: Sốt mì Ý vị cà tím, sốt mì Ý vị cà chua, sốt mì Ý Puttanesca Castello);
- Gia vị: muối, dầu ăn, tiêu, tỏi…
Các nguyên liệu cho món mì Ý chuẩn vị đều có mặt ở Gofood
Thịt bò Black Angus xay Omaha Gofood
Mì Ý Barilla
Nước sốt mì Ý với 3 vị sốt cà chua, cà tím, Oliu e Capperi từ Gofood
Cách nấu món mì Ý chuẩn vị
Spaghetti là một món ăn dễ làm và đặc biệt thích hợp cho những buổi hẹn hò, hay họp mặt gia đình. Món ăn này sẽ làm cho thực đơn của gia đình bạn thêm phong phú.
Để có thể nấu món mì ngon đúng chuẩn nhà hàng, bạn cần thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tẩm ướp gia vị cho thịt bò: Bạn cho thịt bò xay vào tô nhỏ, sau đó cho 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe dầu ăn, ½ thìa cafe tiêu đen, rồi trộn đều hỗn hợp.
- Băm tỏi: Bạn chỉ cần đặt tỏi lên thớt và đập bẹp, vỏ tỏi sẽ tự tách ra, nhớ loại bỏ vỏ nhé. Sau đó là có thể băm nhuyễn được rồi.
Ướp thịt bò với các gia vị cho thấm đều
Bước 2: Luộc mì Ý
Khác với luộc mì thông thường, mì Ý cần thời gian nấu lâu hơn. Bạn sẽ tiến hành luộc như sau:
- Đặt nồi lên bếp, cho khoản 2 lít nước vào, bạn có thể lường nước vừa với nồi. Tiếp để cho 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe dầu ăn. Mục đích để khi nấu, mì không bị dính vào nhau và sợi mì không bị quá khô.
- Kế tiếp bạn cho mì vào nồi. Lưu ý nên cho từ từ, tránh cho mì gãy, cho đến khi mì đã ngập nước, mềm hơn. Tiếp đến bạn tiến hành dùng đũa đảo vòng tròn để sợi mì không dính vào nhau. Cứ như thế nấu tầm 8-10 phút là chín.
- Khi mì đã chín, bạn cần vớt ra và bỏ qua nước lạnh nhé. Đây là cách làm sợi mì ngon hơn đấy. Cuối cùng để cho ráo nước.
Luộc mì Ý trong khoảng 8-10 phút, bỏ qua nước lạnh và để ráo
Bước 3: Chế biến sốt cà chua bò băm
Nhiều người chế biến sốt trước, thế nhưng cách đấy là không đúng nhé. Sốt phải được làm sau để chúng còn nóng và để lên mì sẽ ngon hơn. Và để làm được món sốt ngon đúng vị, bạn cần thực hiện như sau:
- Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, kế tiếp chờ dầu nóng lên. Sau đó bạn cho tỏi băm vào để phi cho thơm.
- Khi đã thấy tỏi có mùi thơm và ngả vàng, bạn cho thịt bò đã ướp vào xào. Lưu ý, với thịt bò chỉ cần xào chín tới là được.
- Cuối cùng thêm nước sốt mì Ý vào và nêm nếm với 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cà phê muối.
Thịt bò xay Omaha Gofood tiện lợi
Sốt bò bằm
Bước 4: Trình bày món ăn và thưởng thức
Bạn cho mì ra đĩa, hãy dùng một chiếc đĩa tròn sâu lòng đẹp mắt. Sau đó cho nước sốt vừa làm lên. Cuối cùng trang trí với một chút rau thơm hoặc lá húng quế. Nếu bạn thích phô mát thì cũng có thể rắc thêm lên món ăn.
Những đĩa mì Ý sốt cà chua bò bằm thơm ngon
Như vậy, với công thức trên, mong rằng bạn sẽ làm được món mì Ý ngon đúng vị cho người thương và gia đình nhé. Nấu ăn là một nghệ thuật và người đầu bếp chính là nghệ sĩ. Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng cùng món Spaghetti với công thức từ Gofood nhé.
.png)
