55 món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày – Ngon, dễ làm

Ăn những món ăn phù hợp, tốt cho dạ dày có thể góp phần đẩy nhanh quá trình hồi phục bệnh, hạn chế kích thích. Ngoài ra nhiều loại thực phẩm còn có khả năng chữa lành tổn thương và giảm đau hiệu quả.

Hướng dẫn thực hiện những món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày, ngon, dễ làm

Danh sách các món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày

Đau dạ dày thường gặp ở những người có chế độ ăn uống kém lành mạnh và không đều độ. Trong trường hợp đau dạ dày xảy ra do nguyên nhân sinh lý, người bệnh có thể loại bỏ nguyên nhân và thay đổi thói quen ăn uống để cải thiện tình trạng mà không cần phải dùng thuốc.

Dưới đây là danh sách các các món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày, gồm:

1. Lươn nấu đảng sâm - Món ăn giàu dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe, giảm đau dạ dày

Lươn nấu đảng sâm là món ăn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe tổng thể nói chung và sức khỏe của dạ dày nói riêng. Cụ thể trong món ăn này chứa nhiều vitamin, canxi, chất sắt, kali, kẽm và nhiều thành phần dinh dưỡng khác. Việc tiêu thụ sẽ giúp người bệnh bồi bổ sức khỏe, bảo vệ niêm mạc, hỗ trợ kiểm soát nồng độ axit dạ dày. Đồng thời giúp làm dịu cơn đau dạ dày một cách hiệu quả, giúp người bệnh ăn ngon, chống đầy bụng.

Hướng dẫn cách thực hiện món lươn nấu đảng sâm giúp bồi bổ sức khỏe, giảm đau dạ dày

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

Lươn nấu đảng sâm
Lươn nấu đảng sâm - Món ăn giàu dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe, giảm đau dạ dày

2. Món ăn dễ tiêu hóa và rất tốt cho dạ dày - Cháo hạt kê

Cháo hạt kê là món ăn loãng, nhiều nước, mềm, dễ tiêu hóa và rất tốt cho dạ dày. Việc thường xuyên ăn món cháo này sẽ giúp người bệnh làm giảm áp lực lên dạ dày, giúp quá trình tiêu hóa thức ăn và chuyển hóa chất dinh dưỡng diễn ra suôn sẻ. Đồng thời làm dịu niêm mạc dạ dày và giảm đau hiệu quả.

Ngoài ra món ăn này còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có tác dụng bồi bổ cơ thể, phòng ngừa viêm loét dạ dày tá tràng và làm giảm các triệu chứng khó chịu như buồn nôn, đầy bụng, khó tiêu, ăn uống không ngon miệng… Trong Đông y, cháo hạt kê có tác dụng giải độc, thanh nhiệt cơ thể, phù hợp với những bệnh nhân có tỳ vị hư kém.

Hướng dẫn cách nấu cháo hạt kê giúp giảm đau dạ dày và hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

3. Món ăn giúp giảm đau, bảo vệ niêm mạc dạ dày, kích thích nhu động ruột - Khoai tây nấu bạch cập

Khoai tây là một loại rau củ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, bao gồm nước, protein, chất béo, chất xơ, đường, calo, carbs… những thành phần dinh dưỡng này có tác dụng bồi bổ cơ thể, nâng cao sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch. Đồng thời bổ sung đủ nước để đảm bảo hoạt động của các cơ quan trong cơ thể, tránh mất nước, chống táo bón.

Ngoài ra trong thành phần của khoai tây chứa những lượng tinh bột kháng khác nhau. Tinh bột kháng chính là một loại chất xơ có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày, kích thích nhu động ruột, giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và nuôi dưỡng những lợi khuẩn đang sinh sống trong ruột. Ngoài ra thành phần dinh dưỡng này cũng góp phần kiểm soát lượng đường trong máu.

Trong Y học cổ truyền, bạch cập có tác dụng điều trị viêm loét dạ dày, sưng tấy, giảm đau, chảy máu cam, thổ huyết. Ngoài ra các thành phần quan trọng trong bạch cập như bletilla manna chứa mannose và glucose, tinh dầu, glycogen, chất nhầy… Những thành phần dinh dưỡng này có tác dụng rút ngắn thời gian đông máu, chữa động kinh, nôn ra máu, phế ung, áp xe phổi, tử cung sa ở phụ nữ…

Hướng dẫn thực hiện món khoai tây nấu bạch cập giúp cải thiện cơn đau dạ dày

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

Khoai tây nấu bạch cập
Món ăn giúp giảm đau, bảo vệ niêm mạc dạ dày, kích thích nhu động ruột - Khoai tây nấu bạch cập

4. Cháo hạt sen - Món ăn dễ tiêu hóa, nâng cao sức khỏe đường ruột và tốt cho dạ dày

Cháo hạt sen được đánh giá là một món ăn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ tiêu hóa, nâng cao sức khỏe đường ruột và tốt cho dạ dày. Ngoài ra món ăn này còn có tác dụng hỗ trợ điều trị đau dạ dày và làm lành niêm mạc.

Trong bảng thành phần dinh dưỡng, trong hạt sen chứa một hàm lượng lớn protein, kali, magie, phốt pho, calo, carbohydrate… Nếu thường xuyên tiêu thụ loại thực phẩm này, người bệnh có thể bổ sung đủ dưỡng chất cho cơ thể, nâng cao sức khỏe và chức năng của dạ dày. Đồng thời hỗ trợ làm giảm đau dạ dày hiệu quả.

Trong Đông y hạt sen là một vị thuốc quý, một món ăn ngon và bổ dưỡng, có tác dụng điều trị tiêu chảy, ăn kém, chậm tiêu, đầy bụng, mộng tinh, chữa di tinh, bổ tỳ, ích thận, dưỡng tâm an thần, chữa khát do sốt cao, mất ngủ…

Hướng dẫn cách nấu cháo hạt sen cho người bị đau dạ dày

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

5. Thịt gà hầm xương cá mực - Món ăn giúp kiểm soát quá trình tăng tiết dịch vị, giảm đau dạ dày

Thịt gà hầm xương cá mực phù hợp với những người bị viêm đau dạ dày do dư axit. Những thành phần dinh dưỡng trong món ăn này có tác dụng kiểm soát quá trình tăng tiết dịch vị, đẩy lùi tình trạng sưng viêm niêm mạc dạ dày - tá tràng. Từ đó giúp giảm đau và nâng cao hoạt động tiêu hóa.

Ngoài ra thịt gà là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, việc thường xuyên tiêu thụ món thịt gà hầm xương cá mực sẽ giúp người bệnh cải thiện sức khỏe tổng thể, làm dịu niêm mạc dạ dày, đảm bảo chức năng của hệ tiêu hóa và tăng khả năng chống bệnh.

Hướng dẫn cách giảm đau dạ dày bằng món thịt gà hầm xương cá mực

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

Thịt gà hầm xương cá mực
Thịt gà hầm xương cá mực - Món ăn giúp kiểm soát quá trình tăng tiết dịch vị, giảm đau dạ dày

6. Thịt nạc hầm nấm - Món ăn giúp bảo vệ niêm mạc và làm mạnh dạ dày

Thịt nạc hầm nấm là một trong những món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày, ngon, dễ làm. Trong Y học cổ truyền, món thịt nạc hầm nấm có tác dụng bảo vệ niêm mạc và làm mạnh dạ dày, kiện tì ích thận.

Trong Y học hiện đại, món thịt nạc hầm nấm chứa nhiều chất kháng viêm và thành phần dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe tổng thể. Cụ thể như protein, canxi, kali, chất sắt, chất xơ, vitamin… Đây đều là những thành phần dinh dưỡng có khả năng hỗ trợ chống viêm, làm dịu niêm mạc dạ dày, kích thích quá trình tiêu hóa thức ăn, phòng ngừ tình trạng đầy bụng, khó tiêu và chống táo bón.

Hướng dẫn thực hiện món thịt nạc hầm nấm giúp làm mạnh dạ dày

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

ĐỌC NGAY: Danh Sách 13 Loại Rau Người Đau Dạ Dày Nên Ăn Mỗi Ngày

7. Dạ dày lợn nấu đậu tương - Món ăn giúp cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa, giảm đau và khó chịu bụng

Để bồi bổ sức khỏe, giảm nhanh triệu chứng đau và khó chịu ở dạ dày, người bệnh có thể thêm món dạ dày lợn nấu đậu tương vào thực đơn ăn uống mỗi ngày. Những thành phần dinh dưỡng trong dạ dày lợn và đậu tương có tác dụng cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa, giảm đau và khó chịu bụng cho những bệnh nhân bị viêm dạ dày mãn tính. Ngoài ra người bệnh có thể cải thiện sức khỏe và chống một số dạng viêm nhiễm khác bằng món ăn này.

Hướng dẫn thực hiện món ăn tốt cho người đau dạ dày - dạ dày lợn nấu đậu tương

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

Dạ dày lợn nấu đậu tương
Dạ dày lợn nấu đậu tương - Món ăn giúp cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa, giảm đau và khó chịu bụng

8. Gà nấu tử lương khương - Món ăn tốt cho người bị đau dạ dày, ăn uống khó tiêu, thường buồn nôn, chán ăn

Trong Y học cổ truyền, món gà nấu tử lương khương thường được khuyên dùng cho những người bị đau dạ dày, ăn uống khó tiêu, thường buồn nôn, chán ăn, viêm dạ dày và suy nhược cơ thể. Món ăn này có tác dụng dưỡng vị, ích khí, tiêu thũng, phòng ngừa và cải thiện viêm loét dạ dày - thực quản.

Ngoài ra món gà nấu tử lương khương còn có tác dụng cải thiện nhiều vấn đề khác ở đường tiêu hóa như trào ngược dạ dày, dư axit dạ dày, viêm niêm mạc dạ dày xung huyết. Đồng thời giúp cải thiện sức khỏe.

Hướng dẫn cách làm món gà nấu tử lương khương cho người bị đau dạ dày

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

9. Món ăn giúp trị viêm dạ dày mãn tính, giảm đau, ăn không tiêu, táo bón - Canh đu đủ nấu sườn

Canh đu đủ nấu sườn nằm trong danh sách những món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày. Trong thành phần dinh dưỡng của đu đủ chứa vitamin A, vitamin B, vitamin C, nhiều carotenoit acid hữu cơ, thiamin, riboflavin, canxi, photpho, magiê, sắt, chất béo, xenluloz, nước. Đây đều là những thành phần rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, giúp nâng cao sức đề kháng, ổn định hoạt động của các cơ quan trong cơ thể, trong đó có dạ dày.

Ngoài ra nhờ những thành phần dinh dưỡng nêu trên, đu đủ có tác dụng điều trị viêm dạ dày mãn tính, giảm đau, ăn không tiêu, táo bón (tỳ vị hư nhiệt), trị đau lưng mỏi gối, chống lão suy. Trong Y học cổ truyền đu đủ có tác dụng bổ tỳ, thanh nhiệt cơ thể, nhuận tràng, giải độc, mát gan, tiêu thũng…

Thịt sườn cũng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có tác dụng bảo vệ dạ dày, cải thiện các vấn đề về hệ tiêu hóa và giúp nâng cao sức khỏe.

Hướng dẫn thực hiện món canh đu đủ nấu sườn trị viêm dạ dày mãn tính, giảm đau

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

Canh đu đủ nấu sườn
Món ăn giúp trị viêm dạ dày mãn tính, giảm đau, ăn không tiêu, táo bón - Canh đu đủ nấu sườn

10. Món ăn giúp cải thiện đau dạ dày, hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày, tá tràng - Bao tử heo nấu quýt

Bao tử heo nấu quýt là món ăn có tác dụng nhuận khí khai vị, hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày - tá tràng, làm giảm mức độ nghiêm trọng và tần suất của cơn đau. Bên cạnh đó món ăn này còn có tác dụng làm hạn chế cảm giác buồn nôn, ợ nóng, khó tiêu, đầy bụng, kích thích ăn uống ngon miệng và cải thiện các hoạt động của hệ tiêu hóa.

Hướng dẫn thực hiện món bao tử heo nấu quýt cải thiện đau dạ dày

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

11. Món ăn giàu prebiotic, nâng cao lợi khuẩn, điều trị đau do nhiễm khuẩn đường ruột - Chuối dầm sữa chua

Trong chuối chứa đa dạng các loại vitamin, chất xơ, protein và nhiều khoáng chất có tác dụng nâng cao sức đề kháng, cải thiện sức khỏe và chức năng của các cơ quan trong cơ thể. Bên cạnh đó lượng chất xơ trong chuối có tác dụng làm viêm, giảm sưng đau ở dạ dày, ổn định huyết áp, cân bằng cholesterol, kích thích nhu động ruột, giúp đại tràng hoạt động tốt.

Hơn thế các nghiên cứu cho thấy, trong chuối vàng chứa một lượng lớn prebiotic. Trong khi đó prebiotic chính là nguồn thức ăn chính của các lợi khuẩn trong đường ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh. Việc gia tăng số lượng lợi khuẩn sẽ giúp người bệnh phòng ngừa và điều trị tiêu chảy khi dùng kháng sinh, điều trị nhiễm khuẩn đường ruột, cải thiện nhiễm trùng đường tiểu, hội chứng ruột kích thích, dị ứng, cảm lạnh, cúm…

Ngoài chuối sữa chua cũng được xếp vào nhóm thực phẩm giàu prebiotic. Vì thế việc kết hợp chuối và sữa chua sẽ giúp bạn cải thiện tốt tình trạng viêm và đau dạ dày, giúp cân bằng hệ vi sinh, nâng cao sức khỏe đường ruột và mang đến nhiều lợi ích khác.

Hướng dẫn thực hiện món chuối dầm sữa chua tốt cho đường tiêu hóa

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

Lưu ý:

Chuối dầm sữa chua
Món ăn giàu prebiotic, nâng cao lợi khuẩn, điều trị đau do nhiễm khuẩn đường ruột - Chuối dầm sữa chua

XEM THÊM: Đau Dạ Dày Có Nên Ăn Chuối Không, Tại Sao?

12. Món ăn giúp cải thiện tình trạng đau dạ dày, nóng rát thượng vị - Sinh tố đu đủ

Bên cạnh món canh đu đủ nấu sườn, người bệnh cũng có thể thêm sinh tố đu đủ vào thực đơn ăn uống mỗi ngày. Vì chứa nhiều thành phần dinh dưỡng nên việc thường xuyên tiêu thụ sinh tố đu đủ có thể giúp bạn cải thiện tình trạng đau dạ dày, nóng rát thượng vị, chống viêm, cải thiện sức khỏe và mang đến nhiều lợi ích khác.

Hướng dẫn thực hiện món sinh tố đu đủ tốt cho người bị đau dạ dày

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

13. Gà kho gừng - Món ăn giảm đau, chống viêm, đẩy nhanh quá trình làm lành vết thương trong dạ dày

Gừng là một loại nguyên liệu thiên nhiên thường được sử dụng để điều trị những bệnh lý liên quan đến viêm nhiễm và giảm đau. Theo Đông y gừng có tính ấm, vị cay nhẹ có tác dụng tiêu thũng, giảm viêm, làm ấm cơ thể, cải thiện hoạt động tiêu hóa.

Theo Nghiên cứu dược lý hiện đại, trong gừng chứa tinh dầu, vitamin, khoáng chất cùng với nhiều hoạt chất kháng viêm có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, đẩy nhanh quá trình làm lành vết thương trong dạ dày. Bên cạnh đó nguyên liệu thiên nhiên này còn có tác dụng cải thiện chứng viêm loét dạ dày - thực quản, kích thích ăn ngon, giảm cảm giác buồn nôn, đau ở thượng vị, chống viêm nhiễm ở đường tiêu hóa.

Hướng dẫn cách giảm đau, chống viêm ở dạ dày - thực quản bằng món gà kho gừng

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

Lưu ý:

Gà kho gừng
Gà kho gừng - Món ăn giảm đau, chống viêm, đẩy nhanh quá trình làm lành vết thương trong dạ dày

14. Cá hồi áp chảo - Món ăn giúp kháng viêm, bồi bổ cơ thể, nâng cao hoạt động của dạ dày và giảm đau

Trong bảng thành phần dinh dưỡng, cá hồi rất giàu axit béo omega-3. Đây là một thành phần có khả năng kháng viêm, bồi bổ cơ thể, nâng cao các hoạt động của dạ dày và giảm đau. Bên cạnh đó omega-3 còn có tác dụng bảo vệ tim mạch, tránh sa sút trí tuệ, phòng ngừa bệnh ung thư, giảm viêm khớp dạng thấp.

Ngoài ra trong cá hồi còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng khác, gồm vitamin nhóm B, vitamin D, kali, protein, chất sắt… Những thành phần dinh dưỡng này có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày, tăng cường hoạt động tiêu hóa thức ăn, nâng cao sức khỏe, giúp cơ thể phục hồi sau chấn thương, duy trì khối lượng cơ bắp và mang nhiều lợi ích cho xương khớp.

Hướng dẫn cách thực hiện món cá hồi áp chảo giảm đau và viêm ở dạ dày

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

15. Món ăn giúp giảm viêm, chống táo bón và hỗ trợ làm giảm đau dạ dày - Khoai lang luộc

Để duy trì chức năng và giúp các cơ quan trong cơ thể hoạt động tốt, người bệnh cần đảm bảo dung nạp đủ chất xơ và chất béo. Trong khi đó khoai lang là một loại thực phẩm có khả năng đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng này của cơ thể.

Các nghiên cứu đã chứng minh được rằng hàm lượng chất xơ trong khoai lang có tác dụng nhuận tràng, kích thích hoạt động của cơ quan tiêu hóa, giúp giảm viêm, chống táo bón và hỗ trợ làm giảm đau dạ dày hiệu quả.

Hàm lượng vitamin A, vitamin B, vitamin C, khoáng chất (kali, Niacin, mangan, đồng…), protein, lipid, glucid có tác dụng bồi bổ cơ thể, giảm viêm, bảo vệ mắt, duy trì huyết áp, giảm nguy cơ ung thư, cải thiện độ nhạy insulin ở bệnh tiểu đường.

Bên cạnh đó, trong thành phần của khoai lang chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại các gốc tự do, giảm viêm, ổn định sức khỏe và hoạt động của các cơ quan và mang đến nhiều lợi ích khác cho sức khỏe.

Hướng dẫn cách luộc khoai lang giúp cải thiện chứng năng của dạ dày, chống táo bón và giảm đau bụng

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

Khoai lang luộc
Món ăn giúp giảm viêm, chống táo bón và hỗ trợ làm giảm đau dạ dày - Khoai lang luộc

[Đang cập nhật thêm các món khác…]

Những điều cần lưu ý giúp tăng hiệu quả chữa đau dạ dày của các món ăn

Những điều cần lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn cải thiện tốt tình trạng đau dạ dày và nâng cao hiệu quả của những món ăn, gồm:

Trên đây là những món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày, ngon, dễ làm, giúp giảm đau, làm lành niêm mạc và cải thiện nhiều biểu hiện khó chịu khác. Hi vọng với những thông tin này người bệnh có thể thay đổi khẩu phần ăn khoa học với những một món ăn phù hợp. Từ đó giúp cải thiện tốt tình trạng, bảo vệ dạ dày và nâng cao sức khỏe. TUY NHIÊN, đừng quên liên hệ ngay chuyên gia khi cơ thể có biểu hiện bệnh đau dạ dày trở nặng!

Link nội dung: https://tlpd.vn/55-mon-an-tot-nhat-cho-nguoi-dau-da-day-ngon-de-lam-a36006.html