Trứng gà lộn (10 quả/vỉ)

Trứng gà lộn - Món ăn bổ dưỡng, lạ mà quen Ai cũng biết trứng lộn được coi là món ăn đặc sản bổ dưỡng, là bài thuốc quý nhưng rất ít người đã từng được ăn trứng lộn. Vậy trứng gà lộn là loại trứng như thế nào? Cách ăn ra sao? Hãy cùng Vietmart tìm hiểu về quả trứng đặc biệt này nhé!

Giá trị dinh dưỡng của trứng gà lộn

Trước hết chúng ta cần phải biết chất dinh dưỡng trong quả trứng gà lộn liệu có giống như trứng vịt lộn. Trong trứng lộn có chứa đầy đủ các vitamin và khoáng chất như: protein, betacaroten, lipit, gluxit, cholesterol, sắt, canxi, photpho, vitamin A, B1, C

Không khó để nhận ra hàm lượng vitamin và các dưỡng chất trong trứng vịt/gà lộn sẽ nhiều và tốt hơn trứng vịt lộn. Tuy nhiên có thể bạn chưa biết ăn trứng lộn sẽ không bị đầy bụng và khó tiêu như các loại trứng lộn khác. Thực tế cho thấy khi ăn 1 quả trứng lộn bạn có thể ăn 1 lúc 5 quả mà không cảm thấy gì vẫn muốn ăn tiếp, và khi ăn trứng rất mềm, lại không bị tanh. Sở dĩ trứng lộn ăn vào không hề cảm thấy tanh là do trứng gà được đẻ trên cạn không như vịt.

Ăn trứng gà lộn đúng cách

Vì chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, chính vì vậy việc sử dụng trứng lộn cho các bữa ăn hàng ngày cần lựa chọn đúng thời điểm. Cách tốt nhất bạn nên ăn trứng vào buổi sáng, không nên ăn vào buổi chiều sẽ tạo cảm giác đầy hơi, khó chịu . Đối với những người mong muốn tăng cân nên ăn một quả vào buổi sáng và 1 quả vào buổi tối trước khi đi ngủ để cơ thể được bổ sung chất dinh dưỡng. Ngoài ra để tăng hương vị thơm ngon, bạn có thể ăn kèm với gừng hoặc lá rau răm.

Trẻ em trên 12 tuổi - người lớn dùng 1-2 quả trứng gà ta lộn trên ngày. Trẻ từ tuổi 12 trở lên là độ tuổi tăng mạnh chiều cao, nếu bổ dưỡng trứng gà lộn sẽ rất công hiệu dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể mau trưởng thành… bởi hàm lượng canxi cao. Theo Đông y, trứng lộn ăn cùng rau răm, gừng tươi là món ăn bài thuốc chữa các chứng thiếu máu, suy nhược, còi cọc, đau đầu chóng mặt, yếu sinh lý…

Cách luộc trứng gà lộn chuẩn, ngon

Cho trứng gà lộn vào nồi và đổ nước vừa ngập trứng, đổ nước vừa đủ không quá nhiều hoặc quá ít để tránh trứng chưa kịp chín thì cạn nước. Khi luộc hãy cho thêm một ít muối vào để tránh trứng bị nứt vỏ. Ban đầu hãy luộc với lửa lớn, khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ đi, đun thêm 15 phút nữa thì tắt bếp cho trứng ra.

Một số lưu ý khi ăn trứng gà lộn

Tuy bổ dưỡng nhưng chúng ta cũng không nên ăn trứng gà lộn hàng ngày vì quá nhiều chất dinh dưỡng, dễ bị tăng cholesterol trong máu - nguyên nhân chính gây bệnh tim mạch, huyết áp, đái tháo đường. Trứng lộn có lượng sinh tố A (retinol) và tiền sinh tố A (beta caroten) khá cao - các chất này phải có đủ lượng dầu cần thiết để hòa tan, cơ thể mới hấp thu được trọn vẹn. Cũng như nhiều các thực phẩm khác, việc lạm dụng quá mức trứng gà lộn có thể gây thừa cân do thường xuyên sử dụng, gây bệnh liên quan tới tim mạch, huyết áp, gan nhiễm mỡ…

Nên ăn trứng lộn với liều lượng hợp lý, đối với trẻ em dưới 5 tuổi, nên ăn nhiều nhất 1 quả mỗi ngày, đối với người lớn ăn 2-3 quả. Chắc chắn luộc trứng lộn chín hoàn toàn (đun ít nhất 20 phút từ lúc trứng bắt đầu sôi) Không nên sử dụng đối với bà bầu, dễ gây ảnh hưởng tới thai nhi. Những người có vấn đề về tim mạch, huyết áp không nên sử dụng trứng gà lộn thường xuyên

Cách bảo quản trứng gà lộn khi chưa sử dụng

Trứng gà lộn là món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình Việt, mọi người thường có thói quen mua nhiều trứng lộn về cất, bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, điều này khiến các chất có trong trứng gà lộn không được đảm bảo. Chính vì vậy, để giữ dưỡng chất đầy đủ nhất từ trứng lộn bạn nên luộc và sử dụng ngay khi mới mua về. Trường hợp bạn mua nhiều, sử dụng không hết thì nên lựa chọn những quả trứng còn nguyên vẹn và luộc trước, để nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh không quá 5 ngày.

Câu hỏi thường gặp

Mua trứng gà lộn ở đâu tại Nhật

VIETMART - SIÊU THỊ THỰC PHẨM VIỆT TẠI NHẬT - CHỢ VIỆT NAM TẠI NHẬT BẢN

Hotline: 080-3844-7999 Địa chỉ: 〒544-0001 大阪府大阪市生野区新今里 3-3-1 Website: vietmartjp.com Tổng hợp chương trình ưu đãi: Xem tại đây